Набираем текст в Photoshop.
В photoshop есть инструмент текст, он имеет множество разнообразных шрифтов. Выбирается любой цвет, аналогично цветам кисти и заливки.
При наборе текста автоматически создаётся текстовый слой и к нему есть возможность применять различные стили (в верней строке — окно — стили).
Что бы набрать текст на фотографии в photoshop выбираете инструмент «текст» и сразу удобный для набора текста размер шрифта и цвет.( Цвет после набора текста можно менять)
Когда текст набран его можно увеличить, уменьшить, повернуть, совершенно произвольным способом при помощи трансформации.(ctrl+t)
Так же есть возможность поменять шрифт, цвет и стиль текста, выбрав из стилей в photoshop или сделать собственный стиль, в photoshop множество вариантов.
Есть возможность искривления текста дугой совершенно произвольным способом.
Кода всё готово склеиваем текстовый слой с фотографией или определённым слоем на обрабатываемом файле.
Если у вас есть вопросы пишите в коментариях. Отвечу.